Opiskelijat tutustuivat kestävään ruokabisnekseen Kööpenhaminassa

Matka oli osa Baltic Sea Business High School Networkin hankekokonaisuutta. Suomesta hankkeessa mukana on neljä lukiota. Lisäksi mukana on lukio Ruotsista, Tanskasta ja Virosta. Seuraava pöhinäviikko noin 100 opiskelijan kanssa on Tallinnassa helmikuussa 2023.

Viikon aikana opiskelijat kuulivat erinomaisia luentoja mm. lähiruuan tuotannosta ja sen kaupallistamisesta. Kööpenhaminassa tutustuimme myös nopeasti kasvavaan katuruokabisnekseen. Katuruokamaistiaisia kävimme testaamassa katuruokakeskittymä Reffenissä.

Projektiviikko oli opiskelijoille varsin ainutlaatuinen kokemus. Opiskelijat oli jaettu kansainvälisiin tiimeihin ja tiimien tehtävä oli luoda uskottava bisnesidea aiheen ympärille. Viikko huipentui ideoiden esittämiseen. Voittajatiimissä oli mukana lukiomme opiskelija Fion Cosgrove.